Dand l'Aude, des vignerons contraints d'arracher leurs propres vignes

GEO - 05/02
L'Aude se débat depuis 2022 avec une sécheresse qui ne semble jamais en finir. Face à ce coup du sort, les vignerons de la région sont maintenant contraints d'arracher...

Les yeux de Nicolas Castan s'embuent face au vide laissé par les vignes plantées par son père et son grand-père il y a plus de 70 ans, et qu'il a fallu arracher après que la sécheresse qui sévit depuis 2022 dans la plaine du Roussillon les a tuées à petit feu.

"Tout le monde me dit : ce n'est pas de ta faute s'il n'y a pas d'eau", confie ce viticulteur de 42 ans installé entre Roquefort-des-Corbières et Leucate, dans l'Aude. Il ne peut toutefois pas s'empêcher de ressentir un sentiment d'"échec total" face à cette décision difficile. "Mon père et mon cousin me laissent un patrimoine et il faut que ce soit moi qui le mette à feu et à sang", regrette-t-il.

Sécheresse, surproduction et guerre en Ukraine

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