Gâteau basque, recette expliquée en détail

MSN - 04/02
Dessert: Bien connu dans toute l'Espagne, le gâteau basque est, par excellence, le bonbon le plus célèbre de cette région, le gâteau basque! Dans ce cas, nous l'avons rempli de crème pâtissière ... un vrai plaisir! Préparation: Étape 1: Préparez la pâte Sablée: Dans un bol, mélangez la farine + le sel + le sucre + la levure. Étape 2: Ajoutez le beurre de pommade et mélangez avec vos mains. Frottez le mélange entre les mains jusqu'à ce que vous obteniez un mélange de sable ...

Dessert

Bien connu dans toute l'Espagne, le gâteau basque est, par excellence, le bonbon le plus célèbre de cette région, le gâteau basque! Dans ce cas, nous l'avons rempli de crème pâtissière ... un vrai plaisir!

Ingrédients

Pour la sablée de masse:

  • 300 gr de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 120 GR du beurre de pommade (température ambiante)
  • 200 gr de sucre
  • 2 œufs
  • 1 sur la levure chimique (poudre à pâte)
  • 1 Vain-Essence CDITA

Pour la crème anglaise:

  • 500 ml de lait
  • 1 pod à la vanille
  • 4 jaunes
  • 125 GR de sucre
  • 40 GR de Maizena

À Brown:

  • 1 jaune

Matériels

  • bol
  • Tiges
  • Film transparent
  • poêle
  • cuillère en bois
  • papier sulfuré
  • fourchette
  • Moule amovible (entre 25 e...
    [Courte citation de 8% de l'article original]