La majeure partie de la soupe que je fais est dans le but de faire face à mon excès de travail dans les magasins, le besoin de ranger un porte-légumes débordant de betteraves ou de poireaux. Un cas de déchets et non, ne veulent pas plutôt mener en lumière un légume en saison. Les résultats peuvent être bons ou moins, selon le nombre de navets et les Suédois, j'essaie également de me débarrasser. Cette semaine, j'ai fait de la soupe simplement pour célébrer une tête de céleri particulièrement fine.

Je l'ai ramené à la maison avec mes magasins, le panache de feuilles du céleri qui pousse à mon sac. La soupe était bonne, en utilisant toute la tête, ou du moins les tiges que je n'avais pas arrachées et grignotée crue au moment où je suis rentré à la maison. Le légume similaire ou loyal a été adouci et sucré par la crème sure et la pomme de terre.

Pour toutes les grandes soupes aromatisées, avec leurs épices et leurs notes de piment, celle-ci avec ses tonalit...
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