Périco Légasse : "Jean-François Kahn considérait que l’acte alimentaire est un acte politique"

Périco Légasse - Marianne - 02/02

Habité par son pays, son histoire et sa géographie, le fondateur de « Marianne » vouait un culte philosophique aux terroirs et à la gastronomie, jusqu’à faire de la défense de notre patrimoine alimentaire et viticole un engagement politique. Avec lui, le festin était toujours républicain.

Jean-François Kahn vivait son patr...
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Catégorie : Art de vivre

Source et Copyright images et textes : Périco Légasse - Marianne
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