Couvent bénédictin de St Johann à Müstair, Suisse
Ce couvent aurait été fondé par Charlemagne au VIIIe siècle et a été reconnu comme un site du patrimoine mondial de l'UNESCO en 1983. Pendant 1 250 ans Couvent Guesthouse. Des repas sont fournis, avec des fruits et légumes du jardin biologique. Les invités sont invités à participer à des prières horaires et à passer du temps dans l'église, la chapelle de la grâce et le musée du couvent. Des retraites ont lieu tout au long de l'année. Si la contemplation tranquille ne fait pas appel, le partenaire Hotel Chalavaina (double de 159 £ B&B) à côté est plus vivant et dispose d'un restaurant et d'un bar. Double de 60 francs suisses (54 £), muestair.ch
Hôtel Loggiato Dei Serviti, Florence, Italie
Les visiteurs peuvent rester au cœur de l'ancienne Florence sur la belle Piazza della Santitissima Annunziata dans cet ancien monastère. Construit entre 1517 et 1527 par l'architecte Antonio da Sangallo l'aîné pour les serviteurs de Mary Religious Order, pendant trois siècles, il abritait l'ordre et les dignitaires ecclésiastiques itinérants. Il a été converti en hôtel en 1924. L'intérieur de la Renaissance a été préservé avec sensibilité. Les chambres sont calmes et classiques, beaucoup avec une vue sur le Duomo. L'emplacement central est parfait pour explorer Florence, avec la Galleria dell’Accademia à seulement cinq minutes à pied.