La rhubarbe (Rheum rhabarbarum) n'est pas seulement un classique de la cuisine, mais aussi une plante de jardin facile d'entretien et durable. Que ce soit pour des gâteaux, des compotes ou des sirops : les légumes-tiges aigres impressionnent par leur polyvalence. Avec les bons soins, la rhubarbe offre des rendements en croissance constante pour les années à venir – avec un minimum d’effort. Ses grandes feuilles impressionnantes et les tiges rougeâtres de certaines variétés en font également un accroche-regard visuel.
La rhubarbe appartient à la famille de la famille Knöterich (Polygonaceae) et vient à l'origine d'Asie, où elle a été utilisée comme plante médicinale il y a des milliers d'années. Ce n'est qu'au XVIIIe siècle qu'il a trouvé le chemin de l'Europe et s'est depuis transformé en légumes utilisateur populaires. La rhubarbe est une usine de plusieurs années et prospère particulièrement bien dans les zones climatiques modérées. Avec les bons soins, il peut se développer à un endroit pendant plus de dix ans.
Sol
Humos, nutriments-riches, perméables
Temps de plantation
Automne
Emplacement
ensoleillé à partiellement ombragé
Verser
régulièrement
récolte
Avril à juin
Toxique
Les feuilles contiennent de l'acide oxalique
Fertiliser
Au début du printemps, après la récolte
Robuste
Oui
La rhubarbe est idéalement plantée comme porte-greffe (rhiz...
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