Le pape péruvien est un aliment d'une grande importance et de racines dans la culture du Pérou, transcendant les frontières à l'échelle mondiale. Originaire des Andes, le pape (Solanum Tuberosum) a été domestiqué il y a environ 7 000 ans par les anciennes civilisations andiques, étant un élément fondamental de l'alimentation de cultures telles que l'INCA.
Le Pérou est reconnu comme le lieu d'origine de la pomme de terre, et de là, une grande variété de vari...
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