12 recettes de légumes pour les idées de repas scolaires des enfants

Vous ne savez pas quelle recette de légumes servir au déjeuner de votre tout-petit ? Ci-dessous, Bubun a rassemblé une série de recettes de légumes faciles et délicieuses que les enfants peuvent manger pendant les vacances scolaires !

Les légumes constituent une source nutritionnelle très importante pour les enfants pendant leur période de croissance. Vous savez, la teneur en vitamines, minéraux et fibres des légumes joue un rôle important dans le maintien du système immunitaire et digestif des enfants. Par conséquent, les parents doivent surveiller régulièrement la consommation de légumes de leurs enfants.

Pour que votre petit ne s'ennuie pas avec le menu du déjeuner, les mamans doivent essayer différentes variantes de préparations de légumes. Citant diverses sources, découvrez la série suivante de recettes de légumes délicieuses et faciles à cuisiner, allez !

3 recettes de légumes sautés pour les repas scolaires des enfants

Les plats de légumes sautés constituent le menu principal des mères lorsqu'elles préparent le déjeuner de leurs petits à l'école. Voici trois recommandations de recettes de légumes sautés tirées du livre 30 défis de menu pour une maison avec un budget de 40 mille par Dewi Untari.

1. Recette de légumes capcay assaisonnés au poivre noir

Ingrédients:

• 100 grammes de champignons de Paris
• 100 grammes de feuilles de moutarde blanche
• 100 grammes de chou
• 1 carotte
• 1 petite tête de chou-fleur
• 2 champignons épis de bois
• 5 branches de feuilles de moutarde Caisim
• 1 morceau de filet de cuisse de poulet
• 1 cuillère à café d'huile de sésame
• 500 ml d'eau
• Huile au goût

Ingrédients d'assaisonnement :

• 3 gousses d'ail
• 1/2 oignon
• 2 oignons nouveaux
• 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
• 2 cuillères à café de gros poivre noir
• 2 cuillères à café de sauce tomate
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1/2 cuillère à café de sucre semoule
• 1 1/4 cuillère à café de grammes
• 1 cuillère à soupe de farine de sagou dissoute dans 2 ml d'eau

Comment faire :

1. Lavez tous les légumes et protéines selon la taille souhaitée.
2. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Faire revenir l'ail et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et dorés.
3. Ajoutez les morceaux de filet de cuisse de poulet et mélangez avec les épices. Cuire jusqu'à ce que le poulet change de couleur et soit complètement cuit.
4. Ajoutez des morceaux de légumes frais comme du chou-fleur, des champignons de Paris, des feuilles de moutarde blanche, du chou, du caisim, des carottes et des champignons d'oreille. Bien mélanger et cuire jusqu'à ce que les légumes soient à moitié fanés.
5. Assaisonner avec la sauce soja, la sauce aux huîtres, la sauce tomate, le poivre noir, le sucre et le sel. Remuer jusqu'à ce que toutes les épices soient mélangées uniformément.
6. Versez lentement l'eau bouillie, remuez à nouveau et attendez qu'elle bout. N'oubliez pas de tester le goût pour vous assurer que les épices correspondent à votre goût.
7. Pour épaissir la sauce, ajoutez la farine de sagou dissoute. Remuer jusqu'à ce que la sauce bouillonne et épaississe.
8. Ajoutez les oignons nouveaux hachés et l'huile de sésame, puis remuez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément mélangés.
9. Retirez les légumes capcay assaisonnés au poivre noir de la poêle et servez chauds comme plat d'accompagnement pour le déjeuner de votre tout-petit.

2. Recette de viande de haricots sautés

Ingrédients:

• 200 grammes de bœuf tranché finement
• 1/2 oignon, tranché finement
• 5 tiges de haricots
• 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
• 1 cuillère à soupe d'assaisonnement blanc de base
• 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
• Sel, poivre et sucre au goût
• Eau et huile au goût

Comment faire :

1. Lavez soigneusement tous les ingrédients nécessaires. Préparez les haricots et coupez-les à la taille désirée.
2. Faites chauffer un peu ...
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