La recette de Lara Lee pour le pak choi au miso et au beurre de gochujang

Lara Lee - TheGuardian - 22/01
Un superbe accompagnement de pak choi au beurre agrémenté de miso salé et de gochujang épicé – à adapter à volonté

Qui n’aime pas une sauce qui pénètre dans tous les coins et recoins ? Les tiges croquantes ressemblant à du céleri du pak choi et leurs feuilles tendres et croustillantes sont le récipient parfait pour cette sauce miso au beurre et gochujang. Le vinaigre et le miel ajoutent une acidité aigre-douce, tandis que la chaleur du piment et du ...
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