L'astuce géniale de Katharine Hepburn pour les meilleurs brownies

Moins de farine et plus de poudre de cacao offrent une texture fondante et une riche saveur de chocolat.

Un lot de brownies est presque toujours un régal bienvenu, quelle que soit l'occasion, il n'est donc pas surprenant qu'ils soient l'une de mes choses préférées à préparer et à apporter lors d'un dîner décontracté, d'une soirée de jeu mensuelle ou d'un repas-partage d'été. J'ai préparé pas mal de brownies au fil des ans, à la fois faits maison et à partir de mon mélange en boîte préféré, mais jamais une recette ne m'a autant surpris que celle de Katharine Hepburn.

Publiée dans le New York Times peu après la mort de l'actrice en 2003, cette recette est désor...
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