La mise à niveau à 1 ingrédient pour une meilleure soupe au chou

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Une casserole de soupe aux choux mijotée sur la cuisinière est depuis longtemps une joyeuse tradition hivernale. Ma mère préparait souvent de la soupe à base de chou et de tomates en conserve pour utiliser les morceaux de légumes dans notre réfrigérateur. Et même si je n’ai pas toujours apprécié la soupe quand j’étais enfant, la soupe et le pain sont devenus un aliment réconfortant classique chez moi.

Je plaisante souvent en disant qu’une tête de chou semble pousser dans le bac à légumes plutôt que de rétrécir et je perpétue donc ...
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