Voilà à quoi sert une fête hivernale : une grande marmite que vous pouvez placer à table avec une pile de bols et une louche ; quelque chose qui ne coûte pas cher, qui est facile à préparer et qui peut être préparé longtemps à l’avance. Mais plus important encore, ce pot explose de saveurs profondément satisfaisantes et conviendra à presque tout le monde : il n'y a pas de gluten ni de noix, vos amis végétaliens et végétariens peuvent y manger, et les carnivores ne se sentiront pas trompés non plus. Tous les palais sont satisfaits, tout le monde est le bienvenu.