Dans le dernier programme Speaking Huevadas aux États-Unis, Eva Velásquez, une femme d'Ayacucho, a partagé son incroyable réussite à Miami. Eva a été confrontée aux préjugés, au manque de soutien et à la stigmatisation liée au fait d'être vendeuse de rue dans un autre pays. Cependant, sa persévérance l’a amenée à devenir propriétaire de trois restaurants dans différentes régions du pays nord-américain.