La Turquie est au sommet du marché mondial grâce aux grands progrès qu'elle a réalisés dans la production d'olives et d'huile d'olive ces dernières années. La Turquie, qui a battu le record de l'histoire de la République avec 3,75 millions de tonnes de production d'olives et 475 mille tonnes d'huile d'olive en 2024, vise à être la première en olives de table et la deuxième en huile d'olive à l'échelle mondiale. Les producteurs d'olives connaissent leur âge d'or avec les incitations du ministère de l'Agriculture et des Forêts et la suppression des restrictions à l'exportation.
Selon le journal Akşam, la Turquie se classe au troisième rang avec 1,5 million de tonnes de production d'olives, soit ...
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