La cause de l’épidémie mortelle de Listeria à tête de sanglier révélée

MSN - 12/01

Le mauvais assainissement à l'usine de Virginia Boar's Head a provoqué une épidémie mortelle de listeria qui a tué 10 personnes et en a rendu 61 malades l'été dernier.

Le Département américain de l'Agriculture (USDA) a identifié le manque d'assainissement dans une usine de Boar's Head en Virginie comme un facteur majeur contribuant à l'épidémie de listeria dans plusieurs États de l'été dernier, qui a entraîné 10 décès et rendu 61 personnes malades.

Le rapport publié vendredi par le Food Safety and Inspection Service (FSIS) de l'USDA a révélé de multiples violations des protocoles de sécurité alimentaire, notamment la présence de moisissures, d'insectes et de conditions insalubres.

Newsweek a contacté Boar's Head par courrier électronique diman...
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Tags : Rappel d'aliments - Listeria - sécurité alimentaire - USDA -

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