VIDÉO - Secrets de fournil : comment se démarquer avec une galette des rois unique - ici

France 3 Régions - France Bleu - 12/01
Les boulangers pâtissiers de Saint-Étienne rivalisent d'inventivité pour créer des fèves originales et rendre leurs galettes uniques. Entre une pièce d'or vieille de deux siècles et une initiative solidaire au profit des "Orphelins des pompiers", L'objectif est de se démarquer.

Qu'est-ce qui différencie une galette d'une autre ? Comment font les boulangers pâtissiers pour sortir du lot ? Pour Pierre Meihleuret, boulanger-pâtissier, il y a le feuilleté, la poudre d'amande, mais surtout la fève. Ou plutôt une pièce d'or,...
[Courte citation de 8% de l'article original]