La rillette est un plat de charcuterie typiquement français composé de porc effiloché cuit dans sa propre graisse et assaisonné de sel et de poivre. Rillette, c'est aussi le curieux nom d'un sanglier domestique élevé à Chaource, à deux cents kilomètres au sud-est de Paris, devenu le protagoniste d'une campagne insolite en faveur des droits des animaux, défendue par l'actrice Brigitte Bardot et soutenue par plus de 170 000 signatures.
"Sauvons Rillettes !" sera le slogan de la marche silencieuse, réclamée ce week-end par les petits commerçants de la ville d'un peu plus d'un millier d'habitants qui a fait l'actualité française à cause du désormais célèbre javelot, menacé d'euthanasie par les autorités locales pour ne pas pouvoir être considéré comme un animal domest...
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