Une chèvre icaunaise à Paris - ici

Anne-Gaëlle Yano-Mifa ici - France Bleu - 11/01
Avec sa chèvre Super Biquette, Claire Genet, éleveuse bio à Saint-Bris-le-Vineux, part à la rencontre de ses clients parisiens. Dans une tournée originale à pied, elle allie terroir, savoir-faire et échange humain, tout en renforçant les liens entre producteurs et consommateurs.

Dans la campagne paisible de Saint-Bris-le-Vineux, Claire Genêt vit une passion qui anime son quotidien à la ferme Ultéria : l'élevage de chèvres alpines et la production de fromages 100 % bio. Mais cette semaine, elle sort de son univers habituel pour une aventure audacieuse en plein cœur de Paris. Accompagnée de...
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