Les chercheurs étudient depuis des années la relation entre une alimentation saine et un cerveau sain. Diverses études ont déjà montré qu’il existe une association entre un régime alimentaire de type méditerranéen et la prévention du déclin cognitif.
Aujourd'hui, une nouvelle étude de l'Université de Tulane, publiée dans Gut Microbes Reports, réalisée sur des rongeurs, a révélé que les bienfaits du régime méditerranéen pour le cerveau sont dus à un changement dans l'équilibre des bactéries dans l'intestin, ce qui aurait un impact positif significatif sur mémoire et cognition.
Les chercheurs ont découvert que les personnes qui suivaient un régime méditerranéen développaient des profils bactériens intestinaux différents de ceux qui suivaient un régime occidental typique. Ces changements bactériens étaient associés à une meilleure mémoire et à de meilleures performances cognitives.
Le Dr Liliana Papalia (MN 114921), spécialiste en nutrition UBA, de l'Université de Favaloro, diplômée en Sexualité et Neurosciences de l'Université de Rosario, a expliqué à Infobae :
« L’intestin et le cerveau sont profondément connectés via l’axe intestin-cerveau, un réseau de communication qui implique des signaux neuronaux, hormonaux et chimiques. "Les bactéries intestinales jouent un rôle crucial à cet égard, car elles produisent des composés tels que des neurotransmetteurs (sérotonine, dopamine) et des acides gras à chaîne courte, qui influencent directement le fonctionnement du cerveau."
D'autre part, l'auteur principal de la recherche, le Dr Rebecca Solch-Ottaiano, professeur de recherche en neurologie au Tulane Clinical Neuroscience Research Center, a déclaré : « Nous savions que ce que nous mangeons affecte la fonction cérébrale, mais cette étude explore comment cela pourrait arriver.
Il a ajouté : « Nos résultats suggèrent que les choix alimentaires peuvent influencer les performances cognitives en remodelant le microbiome intestinal. »