Comment savoir si les pousses de bambou sont séchées ou si les rouleaux de printemps sont trempés dans des produits chimiques ?

VnExpress - VN Express - 10/01
Aux alentours du Têt, je mange souvent des saucisses et des pousses de bambou séchées, alors existe-t-il un moyen de savoir si ces aliments contiennent des produits chimiques ? (Ha, 35 ans, Hanoï)

Répondre:

Les pousses de bambou et les saucisses sont des aliments qui s'imprègnent facilement de produits chimiques pour préserver ou rehausser la saveur, en particulier à proximité du Têt. Par exemple, les pousses de bambou séchées peuvent être traitées avec du soufre pendant le processus de séchage pour éviter la moisissure ou trempées dans des produits ch...
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