Largement utilisé par l'industrie agroalimentaire américaine pour son pouvoir sucrant et son faible coût, le fructose favorise la croissance des cancers par un mécanisme inédit, révèle une étude parue dans la revue Nature. Les chercheurs américains de l'Université Washington à Saint-Louis dans le Missouri ont d'abord constaté qu'un régime riche ...
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