La récolte des fraises bat son plein en Provence

Frédéric Chapuis - France Bleu - 29/03
Moins réputée que la fraise de Carpentras, la fraise des Bouches-du-Rhône n'en est pas moins gourmande. Gariguette, Cléry, Dély, Dream ou Charlotte des Bois, les variétés cultivées sont nombreuses dans les fermes maraîchères, le plus souvent converties au bio.

C'est l'un des fruits préférés des Français. En ce début de printemps, la fraise arrive sur les marchés de Provence depuis la mi-mars, et avec une ...
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