« Les canards sont maîtres de la table »... bonne résistance aux maladies des oiseaux.. tolèrent les basses températures et l'humidité élevée.. et assurent eux-mêmes 15 % de leurs besoins nutritionnels.. Soudan ?

Les races locales de canards sont considérées comme l'un des atouts agricoles importants dans de nombreux pays, car elles possèdent des caractéristiques uniques qui font d'elles le centre d'attention des éleveurs et des consommateurs. Les races locales de canards égyptiens se distinguent par leur capacité à s'adapter aux conditions environnementales environnantes. , et ne nécessitent donc pas de grands efforts d'élevage, car ils Le canard soudanais « local » arrive en tête comme la meilleure espèce préférée par les Égyptiens, suivi par le « Barbarie » puis le « Mulare » et les « Chercheri et Pékinois » sont à égalité. l'espèce la moins chère.

Parmi les espèces d'oiseaux domestiques les plus importantes dans les campagnes figurent les canards, qui constituent une caractéristique importante de la campagne égyptienne. Il existe différentes espèces locales, mais elles se répartissent toutes en deux types principaux : les races de Barbarie, qui comprennent les races soudanaises. donne de la viande jusqu'à 2,5 kilogrammes après 18 semaines, ainsi que le Fayoumi, qui se distingue par sa productivité élevée en œufs, et la souche Malart, qui comprend les souches Chershini et Damietta, qui donnent un poids allant jusqu'à 2,75 kilogrammes. après 7 semaines.