Daigo Kashiji (Aomori) met fin à ses 110 ans d'histoire

MSN - 01/01
Daigo Kashitsuji, une confiserie japonaise et occidentale située à Zomichi 3-chome, dans la ville d'Aomori, en activité depuis 110 ans depuis le début de la période Taisho et connue pour ses célèbres friandises « Kokoro » et « Tanuki Cake », ''fermé le 31 décembre. La raison en est le déclin de la force physique de la troisième génération, Jiro Ishida (75 ans) et Akiko (74 ans), qui travaillent en couple pour préserver le goût traditionnel. Akiko a déclaré : « J'ai couru de toutes mes forces. Grâce au grand soutien de nos clients, j'ai pu continuer jusqu'ici. »

« Daigo Kashitsuka », une confiserie japonaise et occidentale située à 3-chome Zomichi, dans la ville d'Aomori, en activité depuis 110 ans depuis le début de la période Taisho et connue pour ses célèbres friandises « Kokoro » et « « Tanuki Cake », fermé le 31 décembre. La raison en est le déclin de la force physique de la troisième génération, Jiro Ishida (75 ans) et Akiko (74 ans), qui travaillent en couple pour préserver le goût traditionnel. Akiko a fermé le magasin avec un sentiment de satisfaction et de gratitude en disant : « J'ai couru comme un fou....
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