Rendre Glastonbury sobre est un défi que la plupart des fans de festivals de musique refuseraient.
Mais c’est justement cette expérience qui a inspiré Trevor O’Shea à lancer son premier pub sec dans une chaîne de lieux de divertissement à Dublin en janvier dernier.
Surpris par le manque d'options pour les non-buveurs, il s'est fixé un objectif ambitieux dans un pays réputé pour sa culture de la boisson.
"Je suis allé à Glastonbury l'année dernière et je ne buvais pas à l'époque et les options à Glastonbury étaient choquantes", dit-il. «Tout ce que vous pouviez obtenir, c'était de la bière sans alcool Erdinger, du Red Bull, du Coca-Cola, du café et peut-être des jus de fruits. C'était bien le premier jour, mais le quatrième jour, vous en avez fini.
"Donc, je rentrais chez moi et je pensais changer de barre à ce moment-là et je pensais que j'adorais les défis et qu'il n'y avait pas de plus grand défi que d'avoir une barre san...
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