Le salep, obtenu à partir des tubercules de l'orchidée dans les parties élevées des montagnes du Taurus dans le district de Bucak à Burdur, est l'une des boissons les plus demandées car le froid augmente son effet.
Les villageois vivant au pied des monts Taurus, à environ 1 000 mètres d'altitude dans le district, ...
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