4 ans que l'abattoir moderne de Karak est tombé en panne... et la Municipalité : Nous le réhabilitons

Alghad - 27/12
Karak - Les citoyens et les bouchers de diverses zones de Karak, notamment en dehors des zones du district de la Kasbah de Karak, exigent des travaux rapides pour l'ouverture de l'abattoir municipal moderne affilié à la municipalité, où les bouchers abattent leur bétail dans des abattoirs privés et primitifs dépourvus du minimum de santé. conditions nécessaires aux opérations d’abattage, et cela également en l’absence de surveillance sanitaire vétérinaire nécessaire. L'abattoir, achevé il y a plus de quatre ans, ne fonctionne toujours pas avec des abattoirs automatiques et les bouchers qui s'y trouvent effectuent des abattages manuels, tandis que les opérations d'abattage sont à la disposition des bouchers de la Brigade de la Kasbah de Karak et ne reçoivent pas de sacrifices. pour les bouchers du reste des zones du gouvernorat de Karak, qui attendent depuis longtemps la mise en place de l'abattoir, selon nombre d'entre eux. L'abattoir, construit grâce à une subvention du gouvernement koweïtien d'un montant d'environ 600 mille dinars, est situé à côté de l'ancien abattoir municipal fermé dans la région de Zahoum, à l'est de la ville de Karak. tous les besoins du gouvernorat en animaux abattus, car il a été construit selon les dernières méthodes modernes de construction d'abattoirs centraux. Les bouchers de Karak déclarent : « Le nouvel abattoir fonctionne de la même manière et sans services modernes comme prévu, en plus du fait qu'il fournit ses services uniquement aux bouchers de la ville de Karak et que ses services n'ont pas été étendus. d'inclure toutes les boucheries du gouvernorat comme prévu, afin que le processus d'abattage en dehors de l'abattoir soit éliminé. Le volume des abattages dans le gouvernorat est d'environ 400 têtes de bétail par jour, dont environ 100 sont abattus à l'abattoir municipal de la municipalité de Karak, tandis que 300 sont abattus hors contrôle sanitaire dans des étables privées. Cependant, la capacité opérationnelle de l'abattoir moderne, s'il est correctement exploité, est estimée à environ 500 carcasses de moutons et environ 60 têtes de vaches et de chameaux par jour, ce qui équivaut aux besoins quotidiens du gouvernorat de Karak en têtes de bétail, y compris les moutons et les chameaux. des chèvres, à tout le moins. En raison du dysfonctionnement de l'abattoir, des dizaines de bouchers dans diverses zones de Karak sont toujours confrontés au dilemme de l'abattage du bétail, car toutes les municipalités de Karak, à l'exception de la municipalité de Karak, ne disposent pas d'un abattoir de bétail, ce qui les oblige à abattre leur bétail. bétail dans les étables, surtout à l’écart de la surveillance vétérinaire du bétail. Les habitants de Karak se plaignent du fait que l'absence d'abattoir municipal dans toutes les zones de Karak a conduit à la présence de carcasses qui ne sont pas de qualité saine, en plus du mélange de carcasses importées avec la municipalité en raison de l'absence de sceaux municipaux. prouvant leur sécurité et leur source. Ahmed Ali, propriétaire d'une boucherie dans le quartier de Qatraneh, a souligné que tous les bouchers en dehors de la Kasbah de Karak effectuent des opérations d'abattage dans leurs propres étables, ce qui pose des problèmes aux autorités sanitaires officielles, exigeant que l'abattoir municipal central et moderne soit mis à la disposition de tous dans le gouvernorat, pour mettre fin à tous les problèmes liés aux opérations d'abattage du bétail dans les étables. Le citoyen Ahmed Al-Habashna a déclaré que toutes les zones du gouvernorat, à l'exception de la Kasbah de Karak, où la municipalité de Karak possède son propre abattoir et où les opérations d'abattage sont effectuées sous contrôle vétérinaire et sanitaire, les opérations d'abattage sont effectuées par l'intermédiaire des bouchers en boucherie. dans des conditions sanitaires dangereuses, en l'absence de contrôle sur la santé et la sécurité du bétail abattu, également dans les abattoirs officiels. Il a souligné l'importance du travail des autorités compétentes pour obliger toutes les boucheries de Karak à abattre dans des abattoirs modernes et à transporter les carcasses par des véhicules réfrigérés équipés à cet effet, afin d'assurer la sécurité des citoyens. La Food and Drug Administration de Karak a abordé à plusieurs reprises les municipalités du gouvernorat sur la nécessité de fournir un abattoir central pour tous les animaux abattus, afin d'assurer la santé et la sécurité des citoyens, soulignant que les conditions des boucheries, en particulier dans toutes Les districts du gouvernorat, à l'exception de la Kasbah, sont très difficiles à cause de l'absence d'abattoir municipal, car les travaux sont terminés.
Karak - Les citoyens et les bouchers de diverses zones de Karak, notamment en dehors des zones du district de la Kasbah de Karak, exigent des travaux rapides pour l'ouverture de l'abattoir municipal moderne affilié à la municipalité, où les bouchers abattent leur bétail dans des abattoirs privés et primitifs dépourvus du minimum de santé. conditions nécessaires aux opérations d'abattage, et cela également en l'absence de contrôle sanitaire vétérinaire nécessaire, ajoute une annonce. L'abattoir, achevé il y a plus de quatre ans, ne dispose toujours pas de méc...
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