Les parieurs se pressent à la vente aux enchères historique de viande de Noël à Londres

Yann Tessier - Reuters - 24/12
Mardi, des négociants en viande ont offert des dindes bon marché aux plus offrants lors d'une vente aux enchères publique organisée au Smithfield Market de Londres, une tradition de Noël de longue date dont l'avenir est désormais en jeu.
LONDRES, 24 décembre (Reuters) - Des négociants en viande ont offert mardi des dindes bon marché aux plus offrants lors d'une vente aux enchères publique organisée mardi au Smithfield Market de Londres, une tradition de Noël de longue date dont l'avenir est désormais en jeu.
Depuis environ 900 ans, le site du quartier financier de la City de Londres est une plaque tournante du commerce de la viande et du bétail, attirant à un moment donné des vendeurs de toute l'Angleterre et des produits venant d'Argentine et d'Australie.
Mais la décision des autorités municipales le mois dernier de fermer Smithfield Market, une mesure qui libérera des biens immobiliers de premier ordre pour un futur réaménagement, signifie que son avenir est incertain.
Le marché peut fonctionner à Smithfield jusqu'en 2028 et la plupart des commerçants de viande ont déclaré qu'ils prévoyaient de dém...
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