Plats cuisinés en conserve : ce que dit un nutritionniste

En théorie, avoir une alimentation équilibrée au quotidien est facile. Nous savons que les doses de graisses et de sucres doivent être modérées et que nous devons consommer des fruits et légumes variés. Il y a même ceux qui vont plus loin et soutiennent que tout ce qui est emballé ou conservé doit être évité, mais dans le rythme quotidien, peuvent-ils vraiment ne pas faire partie de notre alimentation ?

Pensons aux légumineuses en conserve, comme les céréales ou les haricots noirs, ou aux légumes, comme les haricots verts : au début, ils n'auront pas grand-chose de plus que l'ingrédient annoncé, mais il faut analyser l'étiquette. La même méthode devrait être appliquée au phénomène récent dans les rayons des supermarchés, les plats cuisinés en bocaux, qui peuvent aller de la feijoada Trás-os-Montes, en elle-même connue comme un plat peu léger, au simple curry de céréales, qui fait appel à des légumineuses et des épices.

Mais après tout, comment analyser une de ces étiquettes ? Et les plats cuisinés en conserve sont-ils de bonnes options ? VERSA a demandé toutes les réponses à la nu...
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