Après avoir desserré votre pantalon pour trouver suffisamment de place pour le dessert, le traditionnel pudding de Noël est un incontournable, qu'il soit recouvert de crème anglaise ou nappé de beurre de cognac.
Mais que savez-vous du symbolisme et de la signification du « plum pudding » ?
Le dimanche des sautés est traditionnellement le jour où les puddings de Noël sont préparés, quatre semaines avant le 25 décembre, afin que le dessert puisse mûrir.
Mais cette journée est aussi inscrite dans l’histoire religieuse.
Dans l'Angleterre médiévale, vers les années 1540, l'Église catholique romaine ordonnait qu'un pudding soit préparé le 25e dimanche après le dimanche de la Tr...
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