Tzoumleka, le ragoût de bœuf florentin

MSN - 21/12
Un ragoût au miel avec une saveur profonde et complexe inspiré de l'ancienne recette traditionnelle enregistrée dans le livre Cuisine balkanique, de Ioanna Pitoska.

Ioanna Pitoska dans son livre Balkan Cuisine, a enregistré cette vieille recette traditionnelle qui lui a été donnée par sa voisine et cousine, Vita Vos...
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