Q. Y a-t-il une base médicale pour le "sucre élevé", que certains parents revendiquent leurs enfants après avoir mangé du sucre?
R. La théorie du "Sucre High" a été démystifiée, mais le mythe persiste.
La notion selon laquelle le sucre pourrait rendre les enfants se comporter mal à la première fois dans la littérature médicale en 1922. Mais l'idée n'a pas capturé l'imagination du public avant le Dr Ben Feingold's Best-Selling Look, "Pourquoi votre enfant est hyperactif", a été publié en 1975.
Dans son livre, le Dr Feingold décrit le cas d'un garçon q...
[Courte citation de 8% de l'article original]