Ce sont les bons aliments pour l’hiver selon les experts

L’hiver s’installe dans toute l’Europe, et entre les célébrations de fin d’année et la diminution de l’abondance de légumes frais, il peut être plus difficile de suivre les directives alimentaires.

Mais les diététistes et les experts en nutrition affirment que l’hiver est le moment idéal pour expérimenter votre alimentation, essayer des produits de saison sous-estimés et préparer un repas sain pour vos proches.

"Embrassez le froid, acceptez l'hiver et appréciez la générosité", a déclaré Kristen Rasmussen, nutritionniste culinaire et chef qui enseigne à l'Université de Californie à Berkeley, aux États-Unis.

Voici les conseils d’experts en nutrition sur la façon de manger des aliments frais en hiver.

Mélanger des produits frais, surgelés, en conserve ou séchés

Selon les chiffres d'Eurostat, seul un Européen sur dix consomme les cinq porti...
[Courte citation de 8% de l'article original]