Selon IRNA, dans l'Iran ancien, les Iraniens considéraient la première nuit de l'hiver comme la nuit la plus longue de l'année, qui est aussi la dernière nuit de l'automne, une occasion de sortir le soir, d'amour et d'empathie, mais cette période n'est pas seulement pour socialiser et revoir ses souvenirs. Il comporte également des principes nutritionnels particuliers.
Choisir des aliments spéciaux et les placer sur la table de nuit Yalda n'est pas seulement un rituel, mais aussi un symbole nutritionnel important et spécial, tout comme la pastèque rappelle la chaleur et la chaleur de l'été et désaltère, la grenade est un symbole de bonheur et de naissance. et la purification. Le booster de sang et les noix sont un symbole de santé et de force du corps dans le froid de l'hiver et les bonbons antidépresseurs accompagnent également d'autres éléments comme partie intégrante de cette table dans le but d'adoucir le palais et la vie.
De nos jours, les gens n'acceptent pas beaucoup de fêtes et de rassemblements en raison du coût élevé de la restauration et du prix élevé des fruits, de la viande, du poulet, etc., mais ils passent quand même cette nuit et essaient d'utiliser cette nuit et cette excuse pour être ensemble. .
Depuis quelques jours, les habitants de Gilan se rendent sur différents marchés pour préparer ces articles pour la nuit la plus longue de l'année, et ils font des prix légers et lourds pour pouvoir subvenir à leurs besoins dans les marchés divers et dynamiques. marché de la ville.
Pastèque, grenade, azgil "Konus", poire locale "Khoj", graines, cacahuètes, noix, blé et pois chiches rôtis, légumes à la noix de coco, pilaf de légumes au poisson, nouilles de riz parmi les délicieux plats du Shab Chele de Gilani et ornant les tables du les gens. Parmehr est cette terre.
Les marchés, notamment les marchés locaux de Gilan, sont pleins de monde ces jours-ci dans le froid de la fin de l'automne, les fruiteries, confiseries et magasins de noix sont plus bondés que jamais, mais au milieu de cette foule, il n'y a aucun signe de fixer les prix des marchandises, et différents vendeurs vendent le même produit avec. Ils proposent de nombreux prix et parfois une énorme différence, et les clients repartent parfois les mains vides après avoir erré sur le marché pendant des heures.
Les prix ont fait que certains de ces produits, notamment les ...
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