« Ah ici, c’est au cul du camion ! » Littéralement. L’un des trois étals de coquilles saint-jacques en vente directe, sur le port de Saint-Malo (Ille-et-Vilaine), est tenu par Marc Grandmougin et son épouse Sabrina. Hier soir, il est parti au sud de Jersey pêcher plus d’une tonne de coquillages avec deux matelots. Cet après-midi de décembre, il en propose 700 kg aux clients. « Ces ventes directes, c’est surtout pour eux, précise le marin. C’est de la top qualité, pêchée il y a quelques heures. »
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