Nicolas Bricas : « Tout relocaliser se traduirait par une hausse des prix »

Valérie Peiffer - LePoint - 08/11

À l’heure où nos modes de consommation sont chamboulés, que proscrire et, surtout, quoi encourager ? L’avis du chercheur, spécialiste de l’alimentation.

Socioéconomiste de l'alimentation, Nicolas Bricas est chercheur au Cirad (Centre de coopération...
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Tags : Agroécologie-Agriculture-Alimentation-Gaspillage alimentaire-Consommation-Local-Solidarité -

Source et Copyright images et textes : Valérie Peiffer - LePoint
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