C'était autrefois l'apanage des épiceries fines bougies, mais le panettone est rapidement devenu un incontournable des fêtes britanniques, les supermarchés faisant état de ventes en flèche et les clients étant apparemment prêts à payer des sommes de plus en plus importantes pour le pain sucré italien.
"Il y a quelques décennies, le panettone aurait été décadent et exotique, mais maintenant il est autant un pilier du Noël britannique que les favoris comme les mince pies et la dinde", a déclaré Leyla Page, acheteuse de boulangerie saisonnière pour Waitrose.
Les ventes de panettone à Waitrose ont augmenté de 65 % par rapport à l'année dernière, après une hausse de 40 % l'année précédente. Fortnum and Mason a signalé une augmentation de ses...
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