Harrods a introduit des « frais de couverture » de 1 £ par dîner dans tous ses restaurants et cafés à Londres, ce qui, selon le personnel, vise à augmenter les bénéfices jusqu'à 1 million de livres sterling après une répression gouvernementale contre les entreprises qui acceptent une part des pourboires.
Le grand magasin haut de gamme, dont les propriétaires ont reçu un dividende de 180 millions de livres sterling l’année dernière, facture aux convives des frais de service de 12,5 % – qui sont entièrement reversés aux employés des cuisines et des restaurants depuis 2022 – et des frais de couverture supplémentaires de 1 £ que l’entreprise conserve.
Les frais signifient qu'un cappuccino pourrait coûter 8,31 £, y compris 1 £ de frais de couverture et 81p de frais de service.
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