Crêpes fourrées à la ricotta et aux épinards

MSN - 11/12
Plat principal : Délicieux et facile à préparer. Les crespelles à la ricotta et aux épinards sont un plat parfait pour un déjeuner dominical été comme hiver

Plat principal

Très bon et facile à préparer. Les crespelles à la ricotta et aux épinards sont un plat parfait pour un déjeuner dominical été comme hiver

Ingrédients

pour les crêpes :

  • 1/2 litre de lait
  • 250 g de farine
  • 3 œufs
  • sel
  • beurre pour graisser la poêle

pour le remplissage :

  • 500 g de ricotta
  • 500 g d'épinards (j'ai surgelé)
  • parmesan râpé au goût
  • sel
  • noix de muscade

pour la béchamel :

  • 70 g de beurre
  • 70 g de farine
  • 1 litre de lait
  • 1 cuillère à café de sel
  • muscade au goût

Préparation

  • Étape 1 :

    Commençons par les crêpes puisque la pâte devra reposer au réfrigérateur : verse...
    [Courte citation de 8% de l'article original]