« C’est pour un poulet ? Je n’en aurais pas avant le mois de février… » Quand Yannick Lomenech n’est pas auprès de ses poulets, il est souvent au téléphone. « Ça n’arrête jamais, sourit le gars de Gestel (Morbihan) qui a installé son élevage, les Poulets de Gestel, dans l’ancienne ferme de ses parents. Une fois, quelqu’un a fait l’aller-retour depuis Paris pour un poulet ! » Du cœur à l’ouvrage, il en a, même s’il s’épate encore de voir combien ses produits suscitent l’enthousi...
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