Cette année, il y avait deux noms au palmarès des étoiles Michelin qui m'ont fait plaisir.
Tous deux étaient des lieux créés par des personnes extraordinaires.
Tout d’abord, je commencerai par le succès d’une vraie paysanne.
C'est l'histoire d'une femme propriétaire d'une pension dont je n'ai jamais entendu parler, originaire d'un village de Milas dont je n'ai jamais entendu parler.
Son nom est Agora Pension…
De plus, il est entré sur la liste Michelin de renommée mondiale dans non pas une mais deux catégories.
Les étoiles Michelin 2025 ont été annoncées la veille au soir dans le hall de l'hôtel Four Seasons Bosphorus.
J'ai regardé attentivement la cérémonie depuis le premier rang.
Je suppose que vous avez entendu parler des lauréats sur les réseaux sociaux et sur divers sites Web hier.
Laissez-moi vous raconter mes observations et l'ambiance de la salle aujourd'hui.
Le meilleur résultat pour moi cette année a été que le restaurant Agora Pansiyon, ouvert par une villageoise de Milas, a été inclus dans la liste Michelin dans deux catégories distinctes.
Lac Bafa est le nom de ma jeunesse de gauche et de la légendaire résistance paysanne.
Chaque fois que je passe près de ce lac, je pense toujours aux villageois qui se sont battus pour la nationalisation du lac dans les années 60. Viennent ensuite les lacs de Suisse et d'Italie du Nord.
Il s’avère qu’il y a un endroit appelé Agora Pension au bord de ce lac.
C'est littéralement une auberge de village dans le village de Kapıkırı.
Le restaurant de cette auberge a reçu une étoile verte la veille au soir.
Il est également entré dans la liste Michelin dans la catégorie "Bib Gourmand".
Comme vous pouvez le constater, il s'agit officiellement d'une auberge d...
[Courte citation de 8% de l'article original]