Le paradoxe des végétariens : ils consomment plus d’aliments nocifs que les carnivores

MSN - 06/12
Une recherche britannique a mis en évidence les risques que courent les végétariens et les végétaliens en consommant des aliments ultra-transformés : voici ce qui en ressort et les aliments à éviter

Cela peut paraître paradoxal mais il arrive souvent que les végétariens aient une alimentation nocive composée de plus d'aliments ultra-transformés que les carnivores ou les omnivores : c'est le résultat d'une recherche britannique publiée dans eClinicalMedicine qui met largement en lumière ce problème méconnu de la plupart.

La recherche

Une équipe composée de membres de l'Imperial College London s'est mise au travail et a collaboré avec l'Université de Sao Paulo et le Centre international de recherche sur le cancer, ide...
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