Peut-on flamber avec du triple sec ?

M le magazine du Monde - LE MONDE - 05/12
Fruit du savoir-faire français en matière de distillation, cette liqueur d’écorces d’orange du XIXᵉ siècle était tombée en désuétude. Elle ressort aujourd’hui du placard avec l’arrivée de nouvelles marques premium et la modernisation de références historiques.

« Triple sec »… Voilà un nom qui laisse perplexe quand on le lit dans une recette de cocktail, à la différence des très populaires Grand Marnier ou Cointreau. Cette famille de liqueurs d’écorces d’orange, à laquelle appartiennent ces deux marques e...
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