Le fromage artisanal brésilien devient patrimoine culturel immatériel de l'humanité

MSN - 04/12
Le fromage Minas Artesanal, produit par de petits producteurs ruraux brésiliens et associé à l'hospitalité, a été reconnu aujourd'hui comme patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'Organisation des Nations Unies pour l'éducation, la science et la culture (UNESCO).

São Paulo, 04 décembre 2024 (Lusa) – Le fromage Minas Artesanal, produit par de petits producteurs ruraux brésiliens et associé à l'hospitalité, a été reconnu aujourd'hui comme patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'Organisation des Nations Unies pour l'éducation, la science et la culture (UNESCO). .

Les « Modes de fabrication du fromage Minas Artesanal » sont le premier produit gastronomique du Brésil classé par l'UNESCO, rejoignant la technique des ...
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