16 chaînes de restaurants américaines obtiennent une note C ou inférieure pour l'utilisation d'antibiotiques

Seize des plus grandes chaînes de restauration rapide américaines ont reçu une note de sécurité alimentaire C ou inférieure en raison de la quantité d'antibiotiques utilisée dans leurs viandes.

Et cinq des 20 franchises de restaurants les plus populaires ont reçu la note « F » car elles n'ont pas de politique publique régissant l'utilisation d'antibiotiques dans leurs approvisionnements en bœuf, porc ou dinde.

Les restaurants qui ont échoué étaient : Arby's, Sonic Drive-In, Dairy Queen, Olive Garden et Little Caesars.

Même si la consommation de viande traitée aux antibiotiques ne présente aucun danger immédiat et direct, cela pourrait contribuer à promouvoir des bactéries résistantes aux médicaments.

L'enquête menée par le Food Animal Concerns Trust (FACT) a classé les grands restaurants en fonction des types de viande qu'ils servent en octobre 2024.

Panda Express a reçu la note « D- » pour avoir servi « du poulet élevé sans antibiotiques », ce qui a été considéré comme une « première étape importante ».

Panera, Burger King, Pizza Hut, Domino's et Dunkin' ont été légèrement améliorés à la note « D » pour une meilleure transparence, car ils ont tous publié un rapport en 2023 contenant des informations sur leurs politiques en matière d'antibiotiques.

Popeyes, Taco...
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