Foie gras, roquefort... comment le dérèglement climatique atteint les produits du terroir

Le HuffPost - Huffpost FR - 01/12
L’association Conséquences a étudié les conséquences des sécheresses, intempéries et autres gels tardifs sur des mets emblématiques de la cuisine française.
Philippe Wojazer / Reuters L’association Conséquences publie un rapport, ce mardi 26 novembre, sur les effets du déréglèment climatique sur des produits du terroir français. (Photo d’illustration)
Philippe Wojazer / Reuters
L’association Conséquences publie un rapport, ce mardi 26 novembre, sur les effets du déréglèment climatique sur des produits du terroir français. (Photo d’illustration)

ENVIRONNEMENT - Un patrimoine culinaire menacé de disparition ? L’association Conséquences publie un rapport, ce mardi 26 novembre, sur les effets du dérèglement climatique sur des produits du terroir français emblématiques, comme le reblochon ou les clémentines de Corse.

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