La recette officielle de la bolognaise contient un ingrédient surprise : l'incluez-VOUS ?

À l’heure du dîner, la bolognaise est l’une des préférées de nombreux foyers au Royaume-Uni.

Une combinaison copieuse d'une riche sauce à la viande combinée à des pâtes al dente et une généreuse portion de fromage est difficile à battre.

Mais les ingrédients qui doivent et ne doivent pas être utilisés dans cet aliment de base italien sont connus depuis longtemps.

Mais aujourd’hui, le débat est peut-être sur le point d’être réglé.

Une version récemment mise à jour du plat a été publiée en avril 2023 par l'Académie italienne de cuisine, un organisme fondé en 1953 « visant à protéger les traditions de la cuisine italienne ».

Alors que les Britanniques connaissent les ingrédients populaires tels que le bœuf haché, le vin rouge, les carottes, le céleri et les oignons, il y a un ingrédient surprise.

Selon l'Académie, institution culturelle officiellement reconnue par le pays depuis 2003, vous devriez utiliser un verre de lait entier dans votre recette.

Le lait est inclus dans la liste des ingrédients car il ...
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