Le dîner de Noël est pris très au sérieux dans ma famille et constitue plus ou moins le point culminant de toutes les vacances. Je commence à cuisiner deux jours à l'avance – en préparant le bouillon pour la sauce, en préparant les légumes et en commençant par le pudding, qui est toujours du riz au lait froid – pendant que les gens vont et viennent, jettent un coup d'œil dans les casseroles et goûtent, profitent des odeurs de Noël et port à boire, et souvent avec un film de Noël en arrière-plan. Tout cela nous amène à la pièce maîtresse de notre repas de Noël, le canard, que j...
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