Les scientifiques ont identifié un lien entre le supplément E407 et le diabète

RBC - 30/11
La carraghénane, un additif alimentaire E407, peut entraîner une augmentation de la perméabilité intestinale, une inflammation et réduire la sensibilité du corps à l'insuline, ce qui peut conduire au diabète. Ceci s'applique aux personnes en surpoids
La carraghénane, un additif alimentaire E407, peut entraîner une augmentation de la perméabilité intestinale, une inflammation et réduire la sensibilité du corps à l'insuline, ce qui peut conduire au diabète. Ceci s'applique aux personnes en surpoids
Photo : luchschenF / Shutterstock

Le populaire épaississant carraghénane, enregistré comme additif alimentaire E407, peut perturber la barrière intestinale et altérer le métabolisme des sucres, ont découvert des scientifiques de l'université allemande de Tübingen, dirigés par le Dr Robert Wagner. Les résultats de l’étude ont été publiés sur le...
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