Les œufs sont incontournables dans nos cuisines, mais leur cuisson peut parfois réserver des surprises. Vous avez déjà remarqué cet anneau gris-vert autour du jaune d’un œuf à la coque ou du? Faut-il s’en inquiéter? Est-il encore comestible? Décortiquons ensemble ce phénomène et les astuces pour l’éviter!